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            中心医院召开餐饮服务征求意见会

            来源:中心医院工会  作者:zxyygh 时间:2018/12/29 9:01:42 浏览:22

                   为进一步提高中心医院食堂的管理和服务水平,更好的为广大患者服务,12月25日,中心医院工会选派各工会分会职工代表参加餐饮服务征求意见会。中心医院董事长、院长陈学刚,党委书记刘海涛等班子成员,北京华地餐饮有限公司及各科室代表出席本次会议。会议由副院长张钦增主持。

            会上,华地餐饮方面首先就公司简介、进场方案、人员组建、装饰装修、供餐方案、管理情况等进行了系统的介绍。餐饮力量方面,由华地餐饮总经理、中国烹饪大师苏喜斌任项目组织总负责人,加大工作人员教育培训,落实好投诉管理等制度,热情耐心服务,确保服务质量。食品安全方面,严格原材料选取,保证食材新鲜,使用非转基因油品,严格入库、选料、清洗、切配、出品及留样等程序,尽最大限度保证食品安全。菜品多样性方面,设置病号餐、营养餐,做到营养搭配合理、价格公道、份量保障,早餐不低于20个品种,午餐不低于30个品种,晚餐不低于30个品种。菜品涵盖鲁菜、川菜、粤菜、京菜等各系菜品,面食丰富,还有中式、西式糕点等。便民服务方面,开通微信订餐,开通送餐服务,提前订餐,最大程度保证送餐的及时性,方便患者就餐;设立便民超市,售卖日常用品,最大程度方便患者及职工。就餐环境方面,对食堂进行墙壁粉刷、改造照明系统、增加室内热源、抬高室内温度,使就餐环境更加温馨、整洁干净。据悉,华地餐饮将于2019年1月10日前完成人员进场、现场踏勘、岗位实操及各项培训工作等。期间,中心医院与会职工就微信订餐、送餐标准、菜品定价等提出十余条问题,华地餐饮方面依次进行回答。

            据了解,北京华地餐饮有限公司成立于2003年,是一家专业化的连锁经营餐饮企业,在大型单位食堂承包上有着丰富的经验。近年来,该公司在武警总医院、北京铁路局北京南站、中国人民解放军火箭军研究院等50余家政府机关、企事业单位、写字楼、工厂项目开展餐饮合作,并承担2008年奥运会、2013年园博会的餐饮服务供应。经过多年实践已总结出一套根据不同客户的各种需求,制定具有针对性的个性化经营模式。(石强)

             

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